Цветочки-мальчики и цветочки-дев очки - это, так скажем, «классика жанра». Ведь, как известно, «природа - не храм, а мастерская, и человек в ней работник». И вот. наряду с традиционным «раздельнополым однодомным огурцом», стараниями многих поколении селекционеров-профессионалов и еще более многочисленных селекционеров-любнтелей за несколько веков (особенно плодотворным можно считать XX столетне) выведены н двудом­ные сорта, н огурцы-гермафроднты. н даже партенокарпнческне, то есть, вовсе не требую­щие оплодотворения (от греческих слов партенос - дева, девственный н карпос - плод).

Как же нам может пригодиться полученная информация непосредственно на садовом участке?

Во-первых, по большому счету оказывается, огурец - это «особа женского пола», за редким исключением сортов, у которых в одном цветке есть н тычинки н рыльце (ну это уже «оно»). И когда на рынке лучезарно сияющий торговец будет вам доказывать, что «арбуз- дэвочка слаще, чем арбуз-мальчик», вы будете руководствоваться другими признаками опре­деления спелости и сладости.

Мы уже упоминали, что огурцы лучше высаживать после определенных культур, привели пример, как можно с пользой для урожая совмещать на одной грядке совер­шенно разные растения. И это только малая часть из того, что рассматривается в рамках так называемого «органического садоводства». Растения-компаньоны н растення-антагонн- сты. растительные реппеленты. способные разогнать всех летающих кровососов с вашего участка, или наоборот, ароматные медоносы, которые переманят насекомую «братию» от соседей, растения, удобряющие землю, растения, восстанавливающие почву, н много-много других полезных или вредных свойств растений изучается н используется этим ставшим популярным в последнее время направлением в садоводстве.

Взаимодействие между различными культурами интересует людей уже многие века. Знания, полученные эмпирическим путем, передавались из поколения в поколение, нака­пливались. и только в последние десятилетня стали постепенно получать научное обоснова­ние. Современные садоводы все больше экспериментируют не с минеральными удобрени­ями и химическими методами зашиты растений от болезней и вредителей, а с естественными средствами, имеющими растительное происхождение. Да и не мудрено, ведь этот метод не требует никаких дополнительных материальных затрат, безвреден для организма, максимум, чем рискует огородник - снижение урожая.

Вы - большой любитель садово-огородных работ? 'Зима для вас - не время года, а период подготовки к новым трудовым сезонам, когда происходит оценка результатов про­шлого урожая, в том числе и по вкусовым параметрам, анализ допущенных ошибок н изучение новинок в сфере садово-огородных технологий, предлагаемых семян н т. д? Вы с нетерпением ждете, когда же солнце будет светить теплее, а сугробы начнут темнеть и уменьшаться в размерах? Чтобы ускорить приход долгожданной весны, конечно, следует заняться выращиванием рассады. Огуречную рассада можно начать выращивать на подо­коннике уже в начале апреля (если у вас имеется теплица на участке), если огурцы будут расти в открытом грунте, то в конце. Но есть еще одно «но» - при недостаточном освеще­нии рассада очень вытягивается. И это не «эстетическая» проблема, поскольку вытянувше­еся в поисках света растеньице ослаблено, приживаться на постоянном месте будет плохо и болезням сопротивляться не сможет. Поэтому- отведите для рассады самое освещенное место, но не под прямыми солнечными лучами. В средней полосе рекомендуется досветка с помощью фотоламп.

Для выращивания рассады понадобятся горшочки и питательная почвенная смесь.

Аврора F1

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Раннеспелый, салатный, консервный, засолочный сорт томатов. Растение детерминантное, высотой 60-70 см. Лист среднего размера, темно-зеленый. Плод округлый, слаборебри- стый. плотный. Ценность этого гибрида томатов - раннеспелость, дружность плодоноше­ния. транспортабельность.

Адмuралтейский

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Требует подвязки и формирования растений. Салатный, раннеспелый сорт томатов. Растение детерминантное. Ценность сорта - высокая урожайность, дружность плодоношения, крупноплодность. мясистость плодов.

Сегодня томат - один из самых популярных овошей в мире, в кухне любой страны земного шара можно найти блюда из помидоров. Но. как известно, мы едим далеко не все­гда именно то. что полезно. О пользе и вреде помидоров люди споритн столетиями. Сейчас, когда накоплены научные данные о составе н свойствах томатов, можно раз и навсегда раз­решить этот спор. Итак.

Состав помидоров

Зрелые сырые томаты на 93% состоят из воды. В них много таких антиоксидантов, как витамины А, С, Е. н при этом достаточно витаминов группы В. Они богаты калием, магнием, железом, кальцием, фосфором, медью н редкими кобальтом, пинком н никелем. Поскольку томаты содержат природные гормоны кортизоны. эфирные масла, множество бновешеств и органических кислот, они широко используются для профилактики многих заболеваний. Но все это. к сожалению, с одной серьезной оговоркой: если томаты выращены в открытом грунте без использования ядохимикатов и химических удобрений. Тепличные томаты отли­чаются меньшим содержанием полезных веществ.

Томатная диета

Томаты низкокалорийны и потому бесценны в любых системах питания, направленных на похудание. Поверьте, никакая «кремлевская» диета не сравнится с диетой помидорной! Когда-то я каждое утро летней порой выбирала из доспевающих на окошке помидор самые крупные и мясистые и съедала нх с десяток, прямо так. без соли и сахара, на завтрак. Потом так же делали мои дети, следом за ними - внуки, скоро, наверное, н дорастающие до высоты подоконника правнуки заинтересуются лежащими на нем красными, розовыми и желтыми аппетитными «шариками».

Средний томат содержит около 20 калорий, таким образом, кшограмм томатов содержит около 200 калорий. Человек может съедать в день 2-3 кг томатов гаи 2 литра томатного сока без каких-либо проблем и последствий.

Овощ или ягода ?

Различие между научным и бытовым представлениями о плодах, ягодах, фруктах, ово­щах в случае томата приводит к путанице. Помидоры, плоды томата, с точки зрения бота­ники - многогнездные паракарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами «фрукт» и «плод». В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овоши. Томат, или помидор (Solanum lycopersicum. синоним Lycopersicon lycopersicum), - растение семейства Solanaceae (пасленовые), равно как и его близкие родственники: табак, переп чили, карто­фель. баклажан. Томат выращивается в открытом грунте в регионах с умеренным климатом как однолетнее растение. Размеры растения обычно достигают от полуметра до трех метров. Стебель слабый, склонный обвиваться, поэтому ему нужна адекватная подпорка.

Помидоры - самоопыляющиеся растения. Цветки у них среднего размера, с 5-б-ю лепестками и таким же количеством тычинок, сросшихся в капустную колонку, внутри кото­рой находится пестик. Тычинки имеют двухгнездные пыльцевые мешки, наполненные пыль­цевыми зернами.

Все начинается с него - маленького плоского семечка, удивительным образом храня­щего в себе всю силу и мошь будущего растения. Лично я считаю, что успех будущего уро­жая закладывается именно в момент подготовки семян. Манипуляции, которые необходимо с ними проделать до того, как поместить в землю, очень просты, но нельзя пренебрегать нн одним этапом подготовки.

Сразу скажу: на подготовку семян у вас уйдет как минимум три дня. так что не спешите вместе с ними доставать горшочки или посадочные ящики.

Главное, я считаю. - это здоровый и качественный посадочный материал. Что поса­дишь - то н вырастишь. Поэтому первое, чем я занимаюсь, готовясь к посеву рассады - это разбор семян.

У меня семена свои, но и с покупными нужно проделывать те же манипуляции. Пригля­дитесь внимательно к каждому семечку: насколько оно крупное, аккуратное, симметричное? В каждом нз них заложен образ будущего растения, и уже сейчас, внимательно приглядев­шись. вы способы внутренним взором увидеть кусты поспеваюших помидоров. Возьмите лишь те семена, которые «пообещают» вам хорошие, здоровые, сильные растения.

Кстати, следующим этапом будет как раз забота о здоровье растений - семена необхо­димо обработать в растворе марганцовокислого калия (1 г марганца на 1 стакан воды). Рас­твор должен получиться цвета спелой вншнн. Семена поместите в тканевый мешочек нлн кусок марли и опустите на 15-20 мин в раствор, а затем промойте водой. Такая обработка предотвращает развитие многих болезней, а также способствует всхожести семян.