Огурци - Огород - Каталог файлов

Повседневные хлопоты и заботы при выращивании огурцов

Км; н другие «жильцы» огорода, огурец требует к себе постоянного внимания. Эта культура не из тех. про которые можно без проблем забыть на неделю. Такое невнимание, конечно, не смертельно, но обязательно скажется на урожае. Чтобы свести к минимуму возможные потерн, выделим главное, на что обязательно надо обратить внимание.

В последнее время только ленивый не отпускает остроты в адрес метеорологов, но следует признать, что краткосрочным прогнозам верить обычно можно. А резкие изменения погоды случаются все чаше и чаще. Поэтому будьте готовы к тому, что вам в срочном порядке придется мчаться на свой участок укутывать огуречные грядки в случае резкого похолодания или. наоборот, раскрывать теплички, когда столбик термометра совершит непредсказуемый кульбит.

Выбор семян огурцов

Выбор семян

Что заставляет вспомнить старинный анекдот про таблетки от жадности («да побольше, побольше»), так это предлагаемый магазинами ассортимент сортов огурцов. Даже самый маленький ларек не позволит себе меньше 20, а то н 30 наименований. А уж какие красивые фотографии на пакетиках - морозным зимним днем, любуясь на них. можно и в голодный обморок ненароком упасть! Но пусть красивая упаковка не станет для вас основным критерием выбора. Заранее определитесь с тем. какими условиями и плошадямн вы располагаете. Это позволит ограничить выбор. Предпочтение лучше отдавать районированным сортам, а не привозным или импортным.

Кроме того, гибриды F1 характеризуются более дружным, ровным урожаем н. как правило. комплексной устойчивостью к фито заболевания?.!. Но это не значит, что если указано, например, что сорт холодостойкий, то его можно бросить на произвол судьбы. Только при хорошем уходе, когда огурец не вынужден бороться за выливание, вы сможете получить достойный урожай.

Со временем вы. конечно, н сами станете экспертами в этом вопросе, и у вас обязательно появятся любимые сорта, но первое время придется действовать методом проб н ошибок. Можно посоветовать еще обмен опытом с соседями - в этом случае «готовую продукцию» всегда можно посмотреть и попробовать.

Для больших энтузиастов

Самостоятельное получение семян огурцов - занятие ответственное н трудоемкое, намного проще повторно купить понравившийся сорт. Но не так интересно! Сразу оговоримся. что пытаться получить семена гибридных сортов не стоит. Результат, если он вообще будет, вас разочарует. Дело в том. что товарные качества, ради которых создаются гибридные сорта, генетически не закреплены. То есть из полученных от них семян вырастает обычно нечто «непонятное», совсем не такое урожайное и вкусное, как хотелось бы.

Итак, если вы решили заняться получением собственных семян, то выделите для семеноводческих посевов самые лучшие (питательные, освещаемые и теплые) участки. Если на участке посеяно несколько разных сортов, то придется озаботиться «чистотой рода» - пчелам ведь все равно с какого растения на какое переносить пыльцу. Для этого на выбранном растении (самом правильном с точки зрения «породы») вечером изолируйте несколько почти распустившихся мужских и женских цветков (можно осторожно связать кончики лепестков ниткой или окутать тонки.! слоем ваты, марли). Рано утром (до 10 часов) проведите искусственное опыление, как было описано ранее. Если все пройдет успешно, то завязь через несколько дней начнет увеличиваться. Не забудьте прикрепить этикетку с названием сорта и датой опыления. Плоды созревают обычно в течение 35-40 дней.

Если у вас только один сорт огурцов, то такие предосторожности не обязательны. Доверьте процесс природным специалистам - пчелам. В этом случае предпочтительнее оставлять плоды из первых 3-4 узлов на основном стебле или с боковых побегов первого порядка на более урожайных н скороспелых растениях. Семенные огурцы снимают только после их полного созревания, то есть, когда подсохнет плодоножка, кожура приобретет характерную окраску, а сам плод размягчится. При неблагоприятных погодных условиях можно снять немного раньше н позволить дозреть плоду в сухом хорошо проветриваемом помещении.

После размягчения плода его осторожно разрезают и вынимают содержимое семенных камер вместе с мезгой в стеклянную посуду После чего все это сбраживается при температуре -25... -30 °С. Воду добавлять нельзя, иначе семена могут прорасти. Чистые семена просушиваются, перетираются руками от остатков мезги н провеиваются.

Всхожесть сохраняется, как правило. S-10 лет. В первый год семена лучше не использовать.

«Огуречные» болезни

Самое распространенное заболевание. Очень часто его принимают за ожоги от кислотных дождей - листья выглядят, как обожженные, с зеленожелтымн пятнами, которые, быстро увеличиваясь в размерах, захватывают весь лист, со временем листья засыхают и крошатся, а на их нижней стороне появляется серо-фиолетовый налет. Это грибковое заболевание поражает растения любого возраста и в открытом грунте, н в теплицах. Споры пероноспороза сохраняют жизнеспособность в течение нескольких лет. Они «вольготно» себя чувствуют на растительных остатках, в почве. Для возникновения заболевания необходимы повышенная влажность н снижение температуры воздуха до +16. ..+18 °С. что приводит к появлению капельной влаги на листьях. Прятать огурцы под пленку на все лето - не выход, при проветривании некоторое количество спор все равно настигнет ваших «затворников», и уж тогда спертый и очень влажный климат будет самой оптимальной средой для заражения.

Вредители огурцов

Вот мы н добрались до представителен царства животных, которые из-за своей любви к огурцам также могут сильно уменьшить ваш урожай. И это не только мыши.

Прежде чем перейти к данной теме, следует отметить, что наряду с широко распространенными вредителями, которые встречаются «от Москвы до самых до окраин», где выращивается огурец, бывают и местные «злыдни», характерные для определенной местности. Кроме того, в открытом грунте угрожают враги, которые не очень любят (или не могут) забираться в теплицы, и наоборот. Особенно опасны многоядные вредители - им безразлично, что есть (вкусовые пристрастия охватывают большой перечень огородных культур, включая и сорняки), поэтому если вам удалось зашитить от них одни грядки, они «отыграются» на других.

Классификация сортов огурцов

Немного подробнее разберемся с основными группами сортов огурцов, информация о которых часто указывается на упаковках.

Перекрестноопыляемые (пчелоопыляемые) сорта- как н положено, имеют мужские и женские цветки, для оплодотворения в естественных условиях необходимы насекомые. Выращиваются в открытом грунте. В теплице могут возникнуть проблемы с опылением, н вам самим придется «подрабатывать пчелкой».

Самоопыляющиеся - у этих сортов в цветке присутствуют н тычинки, и рыльце, а привычная для женского цветка завязь в основании имеет половинчатый вид. Такие сорта выращивают в теплицах и закрытых помещениях, куда затруднен доступ насекомым-опылнте- лям.

Партенокарпнческне сорта. В этом случае для развития плода оплодотворение не требуется. Для них характерны мелкие неразвитые семена, что позволяет длительное время наращивать зеленую массу без ущерба вкусовым качествам - всем знакомы ранние весенние длннноплодные огурцы, которые летом, как правило, спросом не пользуются. Это тоже тепличный вариант.

Высадка на грядки огурцов

Высадка на грядки

Надеюсь, все подготовительные работы были начаты еще осенью (уборка, дезинфекция н удобрение) н продолжены в апреле (создание слоя биообогрева, перекопка, внесение дополнительной подкормки), как было описано ранее. Непосредственно за неделю до предполагаемого «переезда» огурцов грядками или почва в теплице поливается теплым (окало 40 °С) питательно-дезинфицирующим раствором (10 л воды. 0,5 л жидкого коровяка или 200 мл птичьего помета н 1 чайная ложка медного купороса- такой объем примерно на 2 кв. м) и закрывается пленкой, чтобы сохранить тепло н влагу.

Непосредственно в день пересадки подготавливают лунки: их размер должен соответствовать размеру горшочка или другой емкости, в которой выращивалась рассада. Их обильно проливают раствором перманганата калия (из расчета 1 г на 10 л теплой воды). Растения в горшочках также обильно поливают теплой водой (около 25 °С), аккуратно извлекают весь земляной ком из контейнера н строго вертикально помещают в подготовленную лунку. Присыпать землей следует только сам земляной ком. Если стебель у рассады очень вытянулся, его можно немного прикрыть чистыми древесными опилками или торфом. Перегной или почву с грядки лучше не использовать, так как это может привести к развитию корневой гнили.

Безрассадный метод посадки огурцов

Этот вариант для занятых людей или для тех. кто не может себе позволить каждый день оберегать молодую рассаду от капризов природы.

Но и полакомиться свежими огурчиками вы сможете только в середине лета.

На подготовленной, как описано выше, грядке обязательно предусматривается пленочное или какое-либо другое укрытие. Для этого вдоль всей длины грядки устанавливаются проволочные дуги высотой около SO см на расстоянии примерно 1 м друг от друга. На них размещается пленка или толстый нетканый укрывной материал. Почву можно накрыть нетканым материалом черного цвета. Кроме сохранения тепла такое «покрывало» будет выполнять еще и мульчирующую функцию - не позволит разрастаться сорнякам. В укрывном материале делаются крестообразные разрезы, через которые заранее подготовленные и проклюнувшиеся семена помешают в почву

Размешать огурцы на гряде можно по-разному - кому как нравится. Можно сделать поперечные боро здки и выкладывать семена на расстоянии около 20 см друг от друга. Можно сделать одну борозду по центру Глубина посева 2-2,5 см. Лучше класть вместе сразу два семечка - когда прорастут, более слабое растение можно прншипнуть (ни в коем случае не выдергивать, так как корни тесно переплетаются и можно повредить растение, которое остается). Оставшиеся растения направляют поперек грядки то в одну, то в другую сторону

Сверху, прямо по поверхности почвы, обязательно укройте посевы легким нетканым материалом. При появлении молодых росточков и внезапных холодах можно дополнительно укрывать каждое растение стеклянными банками или обрезанными пластиковыми бутылками. Нижний слой укрытия по мере роста огурцов убирают, а верхний, накинутый на дуги, оставляют на все лето и открывают только днем, причем, в зависимости от погодных условий. можно оставлять закрытой северную и западную сторону грядки. Не забывайте, что при температуре ниже +15 °С огурцы начинают болеть, а плоды успешно наливаются только при ночных температурах -18... +22 °С. Но и очень высокие температуры неблагоприятны - при -35 °С и выше пыльца теряет свои оплодотворяющие свойства.

Впрочем, необычно жарким летом 2010 года огурцы в Подмосковье прекрасно росли без всякого укрытия. Но садоводы надеются, что такие прихоти природы не станут часто повторяться, поскольку засуха во многих регионах погубила урожай других культур.

Итак, вот вам на выбор два метода посадки, оба вполне успешные. Но если позволяют возможности, лучше воспользоваться обоими - одну грядку засеять семенами, а в тепличку высадить рассаду. Так и урожай будет ранним, и на случаи непредвиденных неприятностей вас подстрахует грядка, засеянная безрассадным способом.

История про огурец, или огурец в истории

«Без окон, без дверей, полна горница людей». Ну конечно - огурец. 99 из 100 опрошенных на просторах России без заминки дадут ответ на эту загадку (один не ответивший - скорее всего совсем маленький ребенок, который еще не умеет отгадывать загадки или не пробовал огурцов в силу возрастной диеты). И как при слове «лимон» рот наполняется слюной. так н при упоминании огурца перед мысленным взором возникает зеленый пупырчатый крепыш, вспоминается аппетитный хруст и свежий, нн с чем не сравнимый, весенне-летний запах. Его за это н любят, и готовы выращивать, преодолевая трудности, даже за Полярным кругом, и придумывать всякие хитрости, чтобы сохранить максимально долго.

Среди владельцев земельных участков (больших н не очень) найти человека, не интересующегося этой культурой, почти невозможно. Даже те. кто использует свои земельные угодья только для отдыха (газон, цветник, мангал н прочие радости), как правило, присоединяют к этому перечню пару грядок - для зелени н огурчиков.

В некоторых же регионах огурец можно назвать «градообразующей культурой» - вокруг него крутится весь жизненный уклад. Суздаль на Владнмнршнне. Луховицы в Подмосковье. Истобенск на берегу реки Вятки. Нежин в Украине или Зноймо в Чехии - каждый из этих небольших городов претендует на звание «Огуречной столицы мира». Их жители знают тысячу н один секрет успешного урожая. По-другому и не может быть, ведь от этого во многом зависит их благосостояние.

Грядки «с секретом»

Опытные огородники никогда не сажают огурцы на простых грядках. Много премудростей изобретено за века выращивания этой овощной культуры. Но смысл всех хитростей сводится к следующему: из-за того, что корневая система этой культуры располагается довольно поверхностно н хорошо разветвлена, питательные вещества должны располагаться немного ниже, н в достаточном количестве. Поэтому грядку для огурцов готовят в виде слоеного пирога: верхний слой почвы сначала снимается, на всю площадь предполагаемой гряды (или только вдоль предполагаемых рядов) насыпают порубленный хворост, можно хвойный лапник. прошлогодний (не совсем перепревший) компост, торф, солому- нлн опилки, на этот настил - небольшой слой навоза или перегноя с добавлением золы, а сверху - около 20- 25 см огородной земли. Весь этот органический «мусор» будет постепенно перепревать и выделять тепло, а через некоторое время превратится в отличное удобрение.

Тепло, светло и сыро - что еще огурцу нужно

Выращивать огурцы можно по-разному: хотите стандартную грядку и ваши площади позволяют - пожалуйста, просто высаживайте, не хотите гнуть спину, или участок очень маленький - выращивайте на вертикальной шпалере. Этот же метод применяется в теплицах и при выращивании огурцов на балконе.

Но важно учесть некоторые огуречные особенности. Во-первых, как уроженец тропиков. огурчик любит тепло и очень боится холодов. Поэтому теплицу устанавливают, ориентируя с востока на запад, а с северной стороны необходимо предусмотреть укрытие от ветра. Грядки лучше делать с крутой западной стороной и покатой восточной, на которой в основном и будут располагаться плети. Кроме всего прочего, восточно-западная ориентация грядки обеспечивает максимальное освещение, что также благотворно сказывается на урожайности. Желательно сразу предусмотреть возможность накрывання огурцов каким- либо материалом (пленкой, лутраснлом. спанбодом н т. п), н не только маленьких растений - принимая во внимание непредсказуемость климатических капризов, будет иногда не лишним н взрослые растения утеплить.