Как угодить перцу

Переп не любит резких колебаний температуры, нанлучшим образом растет и разви­вается при 20-28° С днем и 15-18° С ночью. Взрослые сильные растения могут продолжать плодоносить и при 15-1S градусах тепла, но если температура опустится ниже 10° С. рост растений прекратится. При 30-32° С опыления не происходит, цветки и завязи осыпаются. Больше всего перец нуждается в тепле на протяжении месяца - с момента появления буто­нов и во время массового цветения. Температура почвы влияет на его развитие не меньше, чем температура воздуха, она должна быть близка к 18-22° С.

Корневая система перца находится в верхнем слое почвы и живо реагирует на недоста­ток и избыток влаги. Если воды не хватает, она страдает от повышения концентрации солей в почвенном растворе, в результате стебли одревесневают, завязи и листья начинают опадать, плоды мельчают. Зато достаточный и своевременный полив способен поднять урожайность в 3-4 раза. О необходимости полива приходится помнить практически все время, пока перец растет и наливает плоды, его заканчивают лишь за 2-3 недели до последнего сбора.

Поливая, важно соблюдать меру: избыток влаги нежелателен так же. как и пересыха­ние почвы, из-за него приостанавливается рост растений, потому что при переувлажнении в почве ощущается недостаток кислорода. Обычно бывает достаточно 2-3 поливов в неделю, по 2 л теплой воды на кустик, землю надо промачивать на глубину 15-20 см. Льют ее под корень, стараясь, чтобы влага не попадала на листья и цветы. Чтобы на почве не образова­лась корка, перед поливом ее слегка рыхлят, а когда влага впитается и земтя немного под­сохнет. рыхлят еще раз. Если перец растет в парнике, воду очень удобно отстаивать тут же, налив в металлические бочки, окрашенные в черный цвет. Вода будет теплой, а ее испарение поможет поддерживать нужную влажность воздуха.

За весь период роста у растения образуется от 30 до 90 цветков, но основная часть опа­дает. завязывается не больше трети раскрывшихся цветков. В основном это самоопыляюще­еся растение, но особенно дтя мелкоплодных сортов возможно н перекрестное опыление с помощью насекомых - пчел, муравьев, шмелей, клопов. По воздуху пыльца переносится на расстояние не больше метра - слишком она тяжелая и липкая. Поэтому дтя улучшения завязываемости плодов прибегают к искусственному доопыленню: в сухую теплую погоду легонько встряхивают цветущие растения, постукивая по их стеблю. При неблагоприятных погодных условиях, когда стоит долгая жара или лето слишком прохладное и дождливое, хорошие результаты приносит использование препаратов типа «Завязь».

При вырашиванин перцев в теплицах опыление часто не происходит из-за слишком высокой влажности воздуха, при которой пыльца не высыпается из пыльников. Ухудшает завязываемость плодов и слишком высокая температура. Поэтому приходится почаше про­ветривать теплиц/, открывая двери и фрамуги с одной стороны, чтобы не было сквозня­ков. Открывают ее с утра, пока температура внутри и снаружи различается не очень сильно. Поливают также с утра, а не вечером, чтобы за день излишняя влага успела испариться. Тем­пературу в теплице можно несколько снизить, устроив затенение, дтя чего устанавливают легкие маты или шиты. В сильную жару в стеклянной теплице крышу забеливают мелом, у пленочной пленку с боков поднимают и закрепляют наверху.

Если растения не получают достаточного питания, их плоды вырастают мелкими, волокнистыми, с тонкими стенками. В открытом грунте, на хорошо заправленных грядках количество подкормок минимально, за лето бывает достаточно и двух: во время цветения и массового плодоношения. Высокорослые периы в теплицах приходится кормить дальше, бальше и чаще: каждые две-три недели, чередуя органические и комплексные минеральные удобрения (например. «Кемнра-уннверсал» - 1 ст. л. на 10 л воды: перец не любит высо- кнх доз удобрений). Самая подходящая подкормка органикой - растворы коровяка (1:10) н куриного помета (1:12). Желательно добавить на ведро раствора 1 ст. л. нитрофоски н дать настояться 3-4 дня.

Хорошее удобрение, которое но силам изготовить любому, - сброженная трава. Выполотые сорняки (без семян) режут, закладывают в бочку, наполняя ее наполовину, заливают водой по края и накрывают крышкой. Настаивают недегю, время от времени помешивая, затем отцеживают, гущ' отправляют в компост, а настой разбавляют водой 1:2 и поливают, расходуя 1-2 л жидкости на куст.

Иногда растению нужно оказать быструю помощь. В таких случаях применяют вне­корневые подкормки: при осыпании цветков используют борную кислоту (0.5 ч. л. на 5 л воды); при отставании в росте - мочевину (0,5 ч. л. на 5 л воды): при плохом наливе плодов - суперфосфат (1 ч. л. на 5 л воды, дать настояться сутки). Очень хорошо перпы отзываются на подкормку золой: 2 ст. л. золы заливают 3 л воды, оставляют на 2-3 дня. время от вре­мени помешивают, затем процеживают и используют. Опрыскивания проводят в пасмурную погоду или под вечер, чтобы раствор медленнее высыхал на листьях.

Признаки минерального голодания растений

Больше всего перец нуждается в азоте до начала образования плодов.

При его недостатке рост замедлен, все листья бледно-зеленые. Подкормите перцы мочевиной (1 ст. л. на 5 л воды), расходуя по стакану на растение.

Фосфор особенно необходим во время формирования и созревания плодов. При нехватке его листья приобретают лилово-фиолетовую окраску, становятся морщинистыми. Поможет суперфосфат (1,5 ст. л. на 5 л воды).

Если недостает калия, то.листья закручиваются трубочкой вверх, по их краям проступает быстро желтеющая и сохнущая кайма, они, начиная с нижних, подсыхают и повисают. Использу йте калийную селитру (0,5 ст. л. на 5 л).

Пока не сомкнутся кроны в рядах, почву неглубоко рыхлят, удаляют сорняки. Оку­чивать растения, даже если от поливов обнажились корни, не следует, их слишком легко повредить, лучше подсыпать к основанию стеблей свежую почвенную смесь. Междурядья хорошо замульчировать. В ход пойдет все. что есть под рукой: торф, скошенная трава с газона, выполотые сорняки (без семян), опилки. По мере перегнивання слой мульчи возоб­новляют. увеличивают его толщину, если надолго устанавливается жара. Мульча обогащает почву питательными веществами, улучшает ее структуру, под ней размножаются полезные микроорганизмы, дождевые черви, земля не уплотняется, не перегревается, а для нас сокра­щается количество поливов, прополок н рыхлений.