Подготовка гряд

Сперва еше раз напомню, что нельзя высаживать помидоры там. где до этого росли любые пасленовые культуры - этим вы можете свести на нет все свои усилия по выращива­нию рассады и дальнейшему уходу за растениями. Лучшие предшественники для томатов - бобовые, корнеплоды, зеленные культуры.

В открытом грунте под посадку томатов отводят солнечное место, зашишенное от холодных ветров. Непригодны низкие, сырые участки, с близким стоянием грунтовых вод, которые создают неблагоприятные условия для корневой системы растений.

Томат менее требователен к плодородию почвы и составу грунта, чем другие овощные культуры, но это не значит, что помидоры можно высаживать в землю без всякого одобре­ния. Кислотность почвы должна быть не ниже ph = 5.5. Супесчаные и суглинистые почвы нуждаются во внесении органических и минеральных одобрений и дренажа. Потребность в питательных веществах изменяется в процессе вегетации томатов. В первый период (до начала формирования плодов) растения используют лишь 5-7% потребляемого количества Одобрений. По мере нарастания зеленой массы и особенно формирования и роста плодов расход питательных веществ резко возрастает.

Томатам нужны все необходимые элементы минерального питания, но более всего калий, азот и фосфор. Недостаток фосфора снижает усвоение азота растениями, что приво­дит к прекращению роста, задержке завязывания, формирования и созревания плодов. При минеральном голодании листья приобретают сине-зеленую окраску, затем сероватую. Осо­бенно чувствительны томаты к недостатку фосфора в начальный период роста, поэтому в почву дтя высадки помидор обычно сразу вносят суперфосфат.

Азот томатам, как и другим культурам, необходим в период интенсивного роста расте­ний и плодов. Однако избыток азота в почве нежелателен, поскольку вызывает сильное нара­стание зеленой массы (так называемое «жирование») в ущерб плодоношению. К тому же это приводит к интенсивному накоплению в плодах нитратов.

Калий необходим для формирования стеблей, устраняет вредное действие элементов, повышающих кислотность почвы, и улучшает усвояемость других элементов минерального питания.

Исходя из этих сведений, можно подготовить идеальную почву для томатов. Источ­ником азота может служить перегной, компост, перепревший навоз. Облегчить тяжелые суглинки желательно при помощи песка. Кроме того, на 1 кв. м вносят 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовую ложку сульфата калия.

Перед посадкой рассады гряды поливают горячи?.! раствором марганцовокислого калия (из расчета 1 г на 10 л воды). Рассаду сажают вертикально, засыпая почвенной сме­сью только горшочек. Гибриды и сорта высокорослых растений сажают посередине грядки в один ряд или в шахматном порядке через 50-60 см друг от друга. После посадки томаты не поливают в течение двух недель, чтобы растения не вытягивались.

Пасынкование

Начиная с молодого возраста, растения томата образуют в пазухах листьев боковые побеги - пасынки. Удаление боковых побегов у томатов проводят для того, чтобы питатель­ные вещества не расходовались на излишнее побегообразование и на рост обреченных на невызреванне плодов. Правда, большинство скороспелых сортов можно выращивать и без пасынкования. Среднеспелым н позднеспелым сортам эта операция просто необходима. В первую очередь удаляются отростки из пазух листьев, расположенных ниже первой кисти. Эти побеги в целом отстают в развитии от главных, урожая дать не успеют, а соки отнимут.

После первой кисти побеги оставляют таким образом, чтобы куст в зависимости от сорта рос в 2-4 ствола; остальные пасынки сверху донизу систематически удаляют не реже одного раза в две недели. Не следует срезать побеги у основания - через несколько дней они отрастут снова. При удалении пасынка оставляют «пенек» в 1-2 см.

Пасынки надо удалять, когда они выросли не выше 3-5 см. не давая нм перерастать. Если прищипывать крупные пасынки, то на стебле остается ранка и растение испытывает стресс.

Когда на первом соцветии томатов начнут наливаться плоды, все нижние листья, осо­бенно. которые касаются почвы, надо удалить. К моменту созревания плодов на первом соцветии, нике по стеблю не должно оставаться ни одного листа. Листья и пасынки жела­тельно удалять в солнечную погоду в первой половине дня. чтобы ранки успели затянуться.

Опыление томатов

Урожайность томатов в значительной степени зависит от количества завязавшихся плодов. Томаты производят большое количество качественной пыльцы, пригодной к опыле­нию собственного и соседних цветков. Но качество процесса опыления ситьно зависит от погодных условий. Наибольшее влияние на опыление томата оказывает температура. При ночной температуре ниже 13^е пыльники деформируются, качество пыльцы снижается. При высоких температурах воздуха (выше 30-35°) созревшие пыльцевые зерна теряют жизне­способность. оплодотворение не происходит, цветки опадают (подобный перегрев наиболее часто случается в теплицах - еше одна из причин, почему я предпочитаю выращивать томаты в открытом грунте).

Для привлечения насекомых-опылителей на грядки, в парники и теплицы высаживайте между томатами яркие однолелпники - медоносы, например, горчш(у, рапс, кориандр, базилик. Считается, что эти культуры к толгу же улучшают вкус плодов томатов.

Но и в подходящих температурных условиях опылению томатов желательно чудь-чудь «помочь». Для этого в продолжение всего периода цветения надо раз в 2-3 дня аккуратно встряхивать растения. Этот метод способствует увеличению урожаев как на растениях в открытом грунте, так и на тепличных томатах. Опыляют цветки днем в теплую солнечную погоду методом легкого встряхивания цветочных кистей. Чтобы пыльца проросла на рыльце пестика, необходимо почву сразу после встряхивания полить или провести опрыскивание водой мелким распылом по цветкам.

Полив

Скороспелые сорта томатов достаточно полить всего четыре раза: при посадке, через 7-10 дней после посадки (полив должен быть обильным), в начале июля и. наконец, после 20- го июля. Крупноплодные сорта нужно поливать чаще и в зависимости от погоды - в засуху через 2-3 дня. После полива обязательно рыхлить. Можно прокопать канавки между рядами томатов и заполнять их водой. Полезно закрыть междурядья выполотой итп срезанной тра­

вой и поливать поверх нее. Температура воды должна быть 20-22 °С. Нн в коем случае не поливайте томаты неотстоянной водопроводной водой, а тем более взятой из колодца нлн скважины. На огороде обязательно должен иметься резервуар большого объема, где проис­ходит нагревание воды до нужной температуры н ее отстаивание для выпадения в осадок солей.

Поливать томаты, как и другие культуры, лучше вечером.

Помните, что переувлажненная почва, особенно в период плодоношения, снижает содержание сухих вешеств н сахара в плодах томата, онн становятся кислыми и водяни­стыми. а также снижается их мясистость.

Подкормки

Подкармливают томаты исходя из цикла их вегетации. Мы уже говорили о том. что на ранних стадиях развития растениям необходимы азотные удобрения. Если вы правильно подготовили грунт для рассады и почву на грядах, то дополнительная азотная подкормка может быть минимальной. Например, однократный полив раствором куриного помета, пере­бродившим настоем травы, хорошо разбавленной навозной жижей.

Если ваши растения растут слишком быстро, имеют мощные стебли и крупные, соч­ные. темно-зеленые листья - скорее всего, они «жируют» от избытка азота. Исправить ситу­ацию можно временно прекратив полив растений, повысив температуру содержания и вне­сти фосфорные удобрения (на 10 л воды 3 ст. ложки суперфосфата).

Перед цветением растение нуждается в повышенных дозах фосфорных удобрений, которые вносятся в почву заранее. Если при подготовке гряд вы пренебрегли внесением фос­фора. то можно сделать это уже в период цветения в виде внекорневой подкормки.

В разгар цветения уместна подкормка золой (1-2 стакана золы на ведро воды, настаи­вать сутки, опрыскивать по цвету н листьям вечером). Эта процедура, помимо всего прочего, способствует профилактике заболеваний томатов.

Сбор урожая

В начале августа с кустов в открытом грунте надо удалить все цветы и только что обра­зовавшиеся завязи, и особенно у позднеспелых сортов, поскольку онн все равно не успеют вызреть. В теплице это делается на 1-2 недели позже. Верхушки индетерминантных расте­ний для прекращения роста необходимо прищипнуть, питательные вещества при этом устре­мятся на вызревание плодов. Снимать лучше всего бурые (начинающие краснеть) плоды, которым до вызревания остается 4-6 дней. Если регулярно снимать именно такие плоды, то общий урожай значительно возрастет, поскольку оставшиеся плоды будут получать больше питания и быстрее развиваться. Наоборот, при перезревших плодах общий урожай снижа­ется.